Această selecție conține:
- Champagne Murmure Brut Nature Premier Cru de la J.L. Vergnon – un Champagne mineral și rafinat, 100% Chardonnay din terroir-ul Le Mesnil-sur-Oger. Fără dozaj, cu arome de citrice, flori albe și migdale, este un spumant pur și vibrant, ideal pentru aperitive sofisticate sau preparate cu crustacee.
- Garganega IGT „Duchessa Allegra” Bio 2024 de la Massimago – un vin alb organic, proaspăt și floral, cu note de măr verde, citrice și ierburi mediteraneene. Cultivat în Valpolicella, acest Garganega are o textură fină și o mineralitate subtilă, perfect pentru preparate vegetariene, pește sau salate aromate.
- Repasso Malbec 2022 de la Bodega Renacer, Mendoza, Argentina – un Malbec intens și catifelat, vinificat printr-o tehnică inspirată din stilul italian Ripasso: vinul de bază este trecut peste pielițele uscate rămase de la vinificarea unui vin în stil Amarone, declanșând o a doua macerare și fermentare. Rezultatul? Un vin cu o complexitate aromatică amplificată, structură robustă, rotunjime și un conținut alcoolic mai generos. Arome de prune coapte, ciocolată neagră și condimente dulci se împletesc într-un profil gustativ profund și seducător. Ideal pentru preparate la grătar, carne roșie sau brânzeturi maturate.