Note de degustare: Acest vin alb sec se remarcă printr-un buchet intens și rafinat de lemongrass, coajă de lime, ananas verde și ierburi aromatice, completat de note subtile de cuișoare, vanilie și ciocolată albă. Pe palat, vinul este vibrant, cu o aciditate crocantă, corp mediu și o textură cremoasă care evoluează elegant spre citrice confiate și nuanțe de migdale. Finalul este lung, tensionat și mineral, cu o expresie clară a terroir-ului gravelo-calcaros din Pessac-Léognan.
Soi de struguri: 100% Sauvignon Blanc
Conținut de alcool: 13.0%
Regiunea de origine: Pessac-Léognan, Bordeaux, Franța
Recomandat cu: Ideal alături de preparate din pește alb (cod, biban de mare), crustacee, risotto cu sparanghel, pui cu sos de lămâie sau brânzeturi proaspete.
Sugestii de consum: Vinul are un potențial de maturare de 10–15 ani. Se recomandă servirea la o temperatură de 10–12°C, fără decantare, pentru a păstra prospețimea aromatică.
Interesant: Château La Louvière este o proprietate istorică cu origini în secolul al XIII-lea, aflată în portofoliul familiei André Lurton. Vinul alb este vinificat cu fermentație și maturare în barrique timp de 10 luni pe drojdii fine, fără fermentație malolactică, ceea ce îi conferă prospețime, complexitate și longevitate. Recolta 2020 a fost marcată de o vară extrem de caldă, cu o culegere timpurie (20 august), rezultând într-un vin cu maturitate excelentă și echilibru aromatic.
Evaluări:
• James Suckling: 95/100 – „Nas parfumat de lemongrass, lime, ananas verde, cuișoare și ierburi. Vibrant și energic, cu multă tensiune și lungime. Evoluează spre cremă, coajă de portocală și ciocolată albă. Fantastic în acest an.”
S-ar putea să îți mai placă:
Mai multe vinuri de la BORDEAUX
Vizualizat recent
