Pichon Comtesse Réserve (AOC Pauillac) Millésime 2022

Note de degustare: Vinul impresionează printr-un buchet rafinat de coacăze negre, mure, cireșe amare și violete, completat de note subtile de grafit, cedru și vanilie. Pe palat, se remarcă prin eleganță și echilibru: taninuri fine, structură fermă și o prospețime vibrantă care susține un final lung și mineral. Un vin care exprimă cu fidelitate terroir-ul nobil din Pauillac.

Soi de struguri: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot

Conținut de alcool: 13.5%

Regiunea de origine: Pauillac, Bordeaux, Franța

Recomandat cu: Ideal alături de preparate clasice precum tournedos de vită, miel cu rozmarin, vânat cu sos de fructe roșii sau brânzeturi maturate precum Cantal și Tomme de Savoie.

Sugestii de consum: Vinul are un potențial de maturare de 20–25 de ani. Pentru a-i evidenția complexitatea, se recomandă decantarea cu 2 ore înainte de servire, la o temperatură de 17–18°C.

Interesant: Pichon Comtesse Réserve este al doilea vin al prestigiosului Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, unul dintre cele mai respectate domenii din Médoc. Cu o abordare meticuloasă în vie și în cramă, acest vin reflectă eleganța și finețea Pauillac-ului, fiind considerat de mulți cunoscători un „grand vin” în sine.

Evaluări
•    Robert Parker / Wine Advocate (William Kelley): 93/100 „Unul dintre cele mai reușite second vin-uri din Bordeaux. Aromatic, cu note de fructe roșii mentolate, violete, grafit și jar aprins. Corp mediu spre plin, taninuri pudrate și un final pătrunzător.”
•    Decanter (Georgina Hindle): 93/100 „Aromatică superbă, cu fructe negre intense și taninuri aproape masticabile. Structură clară, cu o aderență suculentă și un profil liniar, bine construit.”
•    James Suckling: 95-96/100 „Fructul este serios, cu coacăze negre, mure, piatră zdrobită și boabe de cafea. Totuși, nu este greu sau exagerat. Palatul este plin și bogat, dar agil și aerat, cu taninuri distribuite uniform și elegante. Un vin muscular și intens, dar echilibrat. Un second wine excelent de la Pichon Lalande.”
•    Jeff Leve (The Wine Cellar Insider): 92–94/100 „Un adevărat baby Pichon. Elegant, mătăsos, cu fructe negre și roșii, tutun și condimente. Seamănă cu Grand Vin-urile din anii ’80 și ’90.”