Champagne Cuvée Hemera 2006

Note de degustare: Cuvée Hemera este o șampanie de colecție, cu o complexitate aromatică profundă și o eleganță remarcabilă. Aromele stratificate de citrice confiate, flori albe, miere de salcâm și fum delicat sunt completate de o mineralitate clară și note de patiserie fină. În gură are o textură cremoasă și vibrantă, susținută de o aciditate fină. Finalul este lung, rafinat, cu accente de alune prăjite, coajă de lămâie și o salinitate subtilă.

Soi de struguri: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir 

Asamblaj: Selecție exclusivă din cele șase Grand Cru-s istorice ale casei Henriot: Mailly-Champagne, Verzenay, Verzy (Montagne de Reims) și Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly (Côte des Blancs)

Dosage: 5 g./L 

Vinificare: Maturat pe drojdii fine timp de minimum 12 ani.

Regiunea de origine: Champagne, Franța

Conținut de alcool: 12% vol.

Recomandat cu: Această șampanie se potrivește perfect cu: Preparate gastronomice – homar cu unt clarificat, foie gras cu chutney de citrice, Brânzeturi maturate – Comté 24 luni, brânză de capră cu trufe. O șampanie ideală pentru ocazii speciale – aniversări, cine de gală, colecții private.

Despre producător: Maison Henriot, fondată în 1808, este una dintre cele mai respectate case de șampanie independente din Reims. Cuvée Hemera este o creație rară, lansată doar în anii excepționali, și reprezintă apogeul artei asamblajului Henriot, un omagiu adus luminii și terroir-urilor fondatoare ale casei.