Note de degustare: L’Inattendue 2018 este o cuvée de autor, ce exprimă cu fidelitate caracterul unui terroir unic și al unui an surprinzător. Are arome deschise și stratificate, dominate de arome de piersică albă, citrice confiate și ananas proaspăt, completate de nuanțe minerale (cretă umedă, piper alb) și tușe fine de patiserie. În gură are o aciditate vibrantă bine integrată, textură densă și fluidă, susținută de o mineralitate elegantă. Final lung, tonic, cu o salinitate discretă ce reflectă terroir-ul calcaros din Chouilly.
Soi de struguri: 100% Chardonnay Grand Cru Chouilly, Côte des Blancs, An de recoltă 2018
Dosage: 2 g./L (Brut Nature)
Vinificare: Fermentat în tancuri inox la temperatură controlată; fermentație malolactică parțială. Maturat pe drojdii fine timp de minimum 4 ani.
Regiunea de origine: Champagne, Franța
Conținut de alcool: 12% vol.
Recomandat cu: Această șampanie se potrivește perfect cu: Pește nobil – doradă regală cu lămâie confiată, file de biban cu sos de unt sau Preparate rafinate – ceviche, tartar de Saint-Jacques, sashimi de doradă, risotto cu fenicul și coajă de lămâie.
Despre producător: Maison Henriot, fondată în 1808, este o casă de șampanie independentă, recunoscută pentru eleganța și precizia vinurilor sale. L’Inattendue este o creație rară, ce celebrează diversitatea terroir-urilor din Champagne și exprimă puritatea unui singur soi, dintr-un singur loc și un singur an. O șampanie cu personalitate, dedicată cunoscătorilor.
S-ar putea să îți mai placă:
Mai multe vinuri de la CHAMPAGNE HENRIOT
Vizualizat recent
