Note de degustare: Aromele de lămâie confiată, migdale prăjite, aluat cu unt și croissant cald se împletesc cu note florale de caprifoi și păducel, o tușă fină de fum și o mineralitate cretoasă pronunțată. Pe palat, vinul este viu și mătăsos, cu o textură bogată și o spumă energică. Finalul este precis, mineral și ușor sărat, cu note de citrice și brioșă prăjită.
Soi de struguri: 100% Chardonnay, din vițe de aproximativ 50 de ani
Conținut de alcool: 12%
Regiunea de origine: Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru, Côte des Blancs, Champagne, Franța
Recomandat cu: Se potrivește excelent cu stridii și platouri de fructe de mare, scoici Saint-Jacques la tigaie, tartar de biban de mare, calcan cu sos beurre blanc sau risotto cu trufe albe.
Sugestii de consum: Vinul este acum la un nivel excelent de maturitate și poate fi păstrat încă 5–8 ani. Se servește la o temperatură de 10–12°C, într-un pahar larg în formă de lalea; se recomandă deschiderea sticlei cu aproximativ 20 de minute înainte de servire.
Interesant: Numele MSNL vine de la Mesnil: vinul provine din două parcele din Le Mesnil-sur-Oger, Les Chétillons (70%) și Mussettes (30%), vinificate separat în cuve de inox, fără fermentație malolactică, pentru a păstra prospețimea și tensiunea. După îmbuteliere, vinul a fost maturat pe drojdii timp de 104 luni (aproape 9 ani), iar dozajul este de doar 1 g/l (Extra Brut).
S-ar putea să îți mai placă:
Mai multe vinuri de la JL VERGNON
Vizualizat recent
